〜 Specialty coffee 〜

cafe地球屋
open 11:00〜18:00
定休日 火・水曜日
岩手県奥州市水沢駅通りで
主にスペシャルティコーヒーと自家製デザートを
提供・販売している落ち着いたカフェです。

お越し頂いた方に「良い時間だった」と
思ってもらえる店作りを目指しています。
良い時間は人によって様々です。
それが一杯のコーヒーなのか、
デザート・お食事なのか、
それとも読書をする時間なのか、
それぞれ自由な時間をお過ごしください。

お車でお越しのお客様へ


商店街通りにある白い枠線に、無料で駐車出来ます。

満車の場合
当店斜め向かいにあるコインパーキング「ザ・パーク」を
ご利用の方に、60分無料サービス券を差し上げています。
こちらの駐車場に駐車券などはありません。
駐車しましたら、そのままお越し頂いてOKです。

cafe地球屋のこだわり


厳選したスペシャルティコーヒーをメインに、
自家焙煎した常に新鮮な珈琲を提供致します。
ゆっくりとした時間を過ごして頂きたいと思います。

コーヒー生産大国ブラジルに行き、
そこで出会った特別な豆を使用。
程よく間隔のあいたテーブル配置をしております。
ソファ席でゆったりと。
ソファ席でゆったりと。

スペシャルティコーヒーとは


高度経済成長期でコーヒーが大量消費されていた時代に、品質を向上させるために設立されたのが、スペシャルティコーヒー協会(Specialty Coffee Association)です。
まず初めに1982年アメリカ(SCAA)が作られ、その後各国に広がり、2003年に日本(SCAJ)にも設立されました。
スペシャルティコーヒーとは、協会での品質評価80点以上を獲得した豆だけが名乗ることが出来る特別なコーヒーです。
評価内容は、きれいさ・甘さ・酸味の特徴・口に含んだ質感・風味特性・後味の印象・バランス。
一般的に流通しているコーヒーは、コモディティコーヒー(品質評価75点以下)と言って、国内シェア50%になります。
それに対してスペシャルティコーヒーは、国内シェア5%ととても希少です。
高い品質で希少なスペシャルティコーヒーをゆっくり楽しんで頂けたらと嬉しいです。



ONLINE SHOP

https://chikyuuya.thebase.in/

店内MENU


四季ブレンド ¥600
当店1番人気のブレンドコーヒー
まずはこちらからお試し下さい。
ブラジル・キャラメラード ¥700
ブラジルを訪問した際に出会った
「ヴィセンチ一家」が営むサンタカタリーナ農園の
スペシャルティコーヒー。
紅茶(Hot・Ice) ¥650
紅茶も各種ご用意しています。
「アッサム・アールグレイ・アプリコット」
ショコラッテ(Hot・Ice)  ¥700
コーヒーを飲みたいけど、
甘いのも飲みたいという方に。
濃厚なエスプレッソにチョコレートと
岩手県雫石の「小岩井農場」の牛乳を合わせた
ちょっぴり大人なアレンジドリンク。
N.Y.チーズケーキ(ジェラート付き) ¥750
珈琲に良く合う定番スイーツ。
フランス産クリームチーズを使用。
添えているジェラートは隣町金ヶ崎町の
「チーズとジェラートの店 カウベル」さんの
ジェラートです。
地球屋ナポリタン ¥1250
ジューシーな豚バラベーコンを使用したナポリタン。
奥州産たまごを使ったオムチキントマトカレー
¥1350
開業当初から提供している「チキントマトカレー」に、地元産の卵を乗せた特別な一皿。
コーヒー豆各種100g ¥750〜
「四季ブレンド」

「ブラジル・サンタカタリーナ農園・キャラメラード」

「コロンビア・ラ・グアメイラ農園・ドミンゴ」

「パプアニューギニア・ハセン農園・修道院のコーヒー」

「カフェインレス・エチオピア・シャキッソ」
ドリップバック ¥250
5パックセット ¥1000
自宅で簡単に美味しいコーヒーが飲みたい方へ。
お湯を注ぐだけで簡単に作れます。
プレゼントにもどうぞ。
ショコラッテ(Hot・Ice)  ¥700
コーヒーを飲みたいけど、
甘いのも飲みたいという方に。
濃厚なエスプレッソにチョコレートと
岩手県雫石の「小岩井農場」の牛乳を合わせた
ちょっぴり大人なアレンジドリンク。

夫婦二人三脚で営んでおります。
ご覧頂きありがとうございました。
当店を通じて沢山の方に、穏やかな時間を過ごして頂ければ嬉しく思います。
ふとした時に思い出して頂けるような、そんな店作りをしております。
今後とも当店をよろしくお願い致します。